تم اختيار تصنيع وتعبئة التمور كمجال أساسي لعمل الشركة، وذلك لتناغم هذا القطاع مع مقومات قيام ونجاح الصناعة في مصر، ومن أهمها توفر المادة الخام الزراعية من التمور بجانب عناصر النجاح الأخرى من عمالة مدربة، وتوافر رأس المال وغيرها من عناصر قيام الصناعة الناجحة.
ومن حيث توافر التمور في مصر، فإن مصر تشغل المركز الأول في العالم في إنتاج التمور بالكميات والأصناف والجودة المناسبة للتصنيع من أصناف التمور التقليدية. بالإضافة إلى توسع الدولة في السنوات الأخيرة في زراعة الأصناف الجديدة من التمور من خلال التوسع الزراعي والتوجه لإنجاح زراعة نخيل تمر المجدول في مصر.